紫砂壶开壶方法
紫砂壶开壶要先用软毛刷刷洗干净茶壶内外,再用热水反复冲洗。之后往紫砂壶内倒入热水并盖上壶盖闷10分钟左右,倒出紫砂壶内的热水并放入茶叶冲泡,放置一段时间至茶汤变凉。最后倒掉茶叶和茶汤并冲洗一次茶壶内外即可。
1、醒壶
紫砂壶开壶需要先清除内外的附着物,可以用软毛刷将茶壶内外刷洗干净,之后用热水反复冲洗紫砂壶,这个步骤被称为“醒壶”。
2、闷壶
往紫砂壶倒入适量热水后,盖上壶盖闷10分钟左右,之后倒出紫砂壶内的热水并放入茶叶冲泡,再放置紫砂壶一段时间,让紫砂壶的气孔结构吸附茶味。
3、开壶
紫砂壶闷泡茶叶至茶汤凉透后,将茶叶和茶汤全部倒出,同时用热水再次冲洗茶壶内外一次,冲洗完成后,紫砂壶就可以正常使用了。